¿Cuál es el origen de las cocadas?

Preguntado por: Rosa María Crespo Hijo  |  Última actualización: 9 de agosto de 2021
Puntuación: 4.7/5 (73 valoraciones)

Las cocadas es un postre típico de Colombia, aunque es representativo de la gastronomía de las regiones costeras. Su ingrediente principal es el coco rallado, acompañado de panela, canela y clavo de olor.

¿Dónde se creó la cocada?

Se cree que se popularizó en Medina del Campo, Valladolid; gracias a un cocinero local que venía de Zamora, dentro de la misma comunidad de Castilla y León, en España.

¿Cuánto mide una cocada?

Cada cocada mide 12 cm de largo y 3 de ancho.

¿Qué significa dulce de coco?

Esta receta de Dulce de Coco o Cocadas es un postre típico mexicano que es perfecto para disfrutar después de una noche mexicana. Por ejemplo en San Cristóbal de las Casas, Chiapas, se prepara la cocada horneada; el coco rallado se cuece en leche con yemas de huevo, azúcar y canela. ...

¿Quién inventó la cocada?

Lo complicado de este dulce es que su origen no es muy claro, aunque diversas crónica, apuntan a que proviene de la península ibérica. Esta teoría tiene mucho sentido, ya que con la conquista y la colonia, los españoles trajeron a México muchas artículos y productos que en el México prehispánico no existían.