¿Qué es la viscosidad y para qué sirve?
Preguntado por: Dr. Yolanda Montenegro Segundo | Última actualización: 10 de abril de 2022Puntuación: 4.2/5 (11 valoraciones)
La viscosidad es una propiedad de los fluidos que es de gran importancia en múltiples procesos industriales, además de ser una variable de gran influencia en las mediciones de flujo de fluidos, el valor de viscosidad se usa como punto de referencia en la formulación de nuevos productos, facilitando la reproducción de ...
¿Cómo se define la viscosidad?
La viscosidad es una propiedad importante de los líquidos que describe la resistencia del líquido al flujo y está relacionada con la fricción interna en el líquido.
¿Qué es la viscosidad y cómo se produce?
La viscosidad es una propiedad física característica de todos los fluidos, la cual emerge de las colisiones entre las partículas del fluido que se mueven a diferentes velocidades, provocando una resistencia a su movimiento según la Teoría cinética.
¿Qué es la viscosidad y qué tipos hay?
Hay dos tipos de viscosidad: la dinámica y la cinemática. A ello pueden sumarse la extensional y la aparente. Viscosidad dinámica (μ). También llamada viscosidad absoluta, se entiende como la relación entre el gradiente de velocidad (velocidad de movimiento de las partículas) y el esfuerzo cortante.
¿Por qué se produce la viscosidad?
En los líquidos la viscosidad se debe a la fuerza de cohesión entre sus moléculas. . La viscosidad mide cuánta fuerza se requiere para deslizar una capa del fluido sobre otra, los fluidos tienden a seguir la ley de la gravedad, pero no todos se trasladan con la misma facilidad.
¿Qué es la viscosidad?
¿Cómo se determina la viscosidad?
Se calcula mediante la relación: φ= µ /ρ. Las unidades de viscosidad cinemática son: m2/seg (Sist. Internacional) y también cm2/seg = stoke = st (Sist.
¿Cómo se aplica la viscosidad?
La viscosidad se utiliza como un indicador cuantitativo de calidad en las industrias de los aceites, la petroquímica, de los alimentos, la farmacéutica, la textil, de las pinturas, entre otras. A nivel industrial, existe una gran diversidad de equipos con diferentes diseños que se utilizan para medir viscosidad.
¿Dónde se encuentra la viscosidad?
La viscosidad es una propiedad física característica de todos los fluidos, la cual emerge de las colisiones entre las partículas del fluido que se mueven a diferentes velocidades, provocando una resistencia a su movimiento según la Teoría cinética.
¿Cómo se calcula la viscosidad en el laboratorio?
Para ello se utilizan diferentes métodos. El más común es el método Brookfield cuya precisión depende de la velocidad del viscosímetro y en sí, del grado de viscosidad de las muestras. Los viscosímetros de rotación Brookfield funcionan aplicando fuerza a un disco o lentejuela para que rote a una velocidad establecida.
¿Cuáles son los líquidos viscosos?
de todos los líquidos que probé (miel, agua, leche, aceite de cocina, glicerina, desinfectante de manos y jarabe), la miel es la más viscosa y la leche es la menor.
¿Qué factores influyen en la viscosidad?
La viscosidad real de los materiales puede ser afectada significativamente por factores como velocidad de cizalla, temperatura, presión y tiempo de cizalla, aunque de todos ellos, la velocidad de cizalla es el factor más interesante desde el punto de vista reológico.
¿Cuál es la causa de la presencia de la viscosidad en los líquidos y gases?
La causa de su presencia en los fluidos es para representar la resistencia interna de un fluido al movimiento o la fluidez.
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