¿Qué es la actividad de una enzima?

¿Cómo se expresa la concentración de una enzima?

La concentración de una enzima se expresa en forma de unidades por miligramo de proteína. d. La pureza de una preparación enzimática se expresa en unidades por mililitro.

¿Qué es la Km y la Vmax?

Gráfica de cinética enzimática que muestra la velocidad de reacción como una función de la concentración del sustrato, se señala la Vmáx (velocidad máxima) y la Km (concentración de sustrato cuando la velocidad de reacción es 1/2 Vmáx).

¿Cómo influye el pH en la actividad de una enzima?

La mayoría de los enzimas son muy sensibles a los cambios de pH. Desviaciones de pocas décimas por encima o por debajo del pH óptimo pueden afectar drásticamente su actividad. Así, la pepsina gástrica tiene un pH óptimo de 2, la ureasa lo tiene a pH 7 y la arginasa lo tiene a pH 10 (Figura de la izquierda).

¿Cuál es el pH óptimo para el funcionamiento de la enzima?

Al pH en donde la enzima presenta máxima actividad se le conoce con el nombre de pH óptimo. Estos resultados se pueden interpretar pensando que en el pH óptimo la enzima tiene la conformación tridimensional que le permite la mayor actividad catalítica.

¿Cuáles son los factores que desnaturalizan a las enzimas?

¿Cuáles son los tipos de especificidad de las enzimas?

¿Qué tipo de molécula es una enzima?

Las enzimas​​ son moléculas orgánicas que actúan como catalizadores de reacciones químicas,​ es decir, aceleran la velocidad de reacción. Comúnmente son de naturaleza proteica, pero también de ARN (ver ribozimas​). ... A su vez, esta presencia depende de la regulación de la expresión génica correspondiente a la enzima.

¿Cuál es la diferencia entre una enzima y un sustrato?

Los enzimas son catalizadores específicos: cada enzima cataliza un solo tipo de reacción, y casi siempre actúa sobre un único sustrato o sobre un grupo muy reducido de ellos. En una reacción catalizada por un enzima: La sustancia sobre la que actúa el enzima se llama sustrato.

¿Cómo afecta la concentración del sustrato a la actividad de la enzima?

Al aumentar la concentración de sustrato, la actividad enzimática aumenta, hasta alcanzar la velocidad máxima, punto donde la enzima se satura, debido a que las enzimas tienen todos sus sitios activos ocupados (Figura 4).

¿Qué pasa con las enzimas a bajas temperaturas?

Las enzimas son catalizadores biológicos. ... A bajas temperaturas, el aporte de calor usualmente aumenta la velocidad de una reacción enzimática, porque los reactivos tienen mayor energía y pueden alcanzar el nivel de la energía de activación con mayor facilidad.

¿Por qué están formadas las enzimas?

Como todas las proteínas, las enzimas están formadas por secuencias de aminoácidos enlazados químicamente unos a otros. Estos enlaces le dan a cada enzima una estructura única, que determina su función.

¿Cómo influye el pH en la velocidad de una reacción quimica?

El pH óptimo define el valor de la velocidad máxima de la reacción en esas condiciones. A ambos lados del pH óptimo la velocidad decrece; primero por modificación en el grado de disociación de los grupos del centro activo y más alejado por la desnaturalización de la proteína enzimática.

¿Cómo afecta el pH a las biomoleculas?

La carga de cualquier biomolécula depende del pH, porque todos sus grupos ionizables sufren equilibrios en los que participan los protones, como éstos: AH A⁻ + H. BH⁺ B + H.

¿Cómo influye la presencia de un inhibidor reversible competitivo en la actividad de una enzima?

Los inhibidores enzimáticos son moléculas que se unen a enzimas y disminuyen su actividad. ... La unión de un inhibidor puede impedir la entrada del sustrato al sitio activo de la enzima y/u obstaculizar que la enzima catalice su reacción correspondiente. La unión del inhibidor puede ser reversible o irreversible.

¿Qué es la Km y la Vmax cómo se calcula y que indica su valor?

La Km nos da una idea la afinidad que tiene el enzima por su sustrato, cuanto mayor es Km menor es la afinidad (predominan las formas E y S libres), cuanto menor es Km mayor es la afinidad (predomina la forma ES). La velocidad máxima Vmáx estima el número de centros activos del enzima.

¿Qué significan los valores de Km?

·Constante KM

Es una medida de afinidad de la enzima por sustrato. Cuanto menor es , mayor es la afinidad de la enzima por sustrato. Los valores de KM de las enzimas varían ampliamente.

¿Qué es el coeficiente de especificidad?

) es el máximo número de veces en que la enzima se encuentra saturada (es decir, que netamente está uniendo y convirtiendo sustrato). La cual es la ecuación de Michaelis-Menten.

¿Cómo se produce la catalisis enzimática?

La catálisis tiene lugar en un centro específico del enzima llamado centro activo. Utilizando el repertorio completo de fuerzas intermoleculares, las enzimas acercan los sustratos hasta logar una orientación óptima, siendo este el preludio para establecer o romper enlaces químicos. Las enzimas como catalizadores.

¿Qué importancia tiene el sustrato enzima?

Cuando una enzima se une a su sustrato, sabemos que disminuye la energía de activación de la reacción, lo que permite que suceda más rápidamente.

¿Cuál es el sustrato de una enzima?

En bioquímica, un sustrato es una molécula sobre la cual actúa una enzima. Mediante el incremento de la concentración de sustrato, la velocidad de la reacción aumentará debido al aumento de la probabilidad de formación de complejos enzima-sustrato (ver teoría de las colisiones).