¿Qué alimentos contienen fitonutrientes?

¿Cuántos fitonutrientes existen?

Para hacerlo, basta con consumir alimentos vegetales de varios colores y tipos. Se calcula que existen más de 25,000 fitonutrientes disponibles en la naturaleza.

¿Qué son los fitoquímicos?

Las sustancias fitoquímicas son compuestos producidos por las plantas ("fito" significa "planta"). Se encuentran en las frutas, las verduras, los granos, los frijoles y otras plantas. Se cree que algunas de estas sustancias fitoquímicas protegen las células del daño que podría terminar en cáncer.

¿Cuáles son las propiedades antioxidantes?

Los antioxidantes son sustancias que pueden prevenir o retrasar el daño a las células causado por los radicales libres, moléculas inestables que el cuerpo produce como reacción a las presiones del ambiente y de otro tipo.

¿Qué son los fitonutrientes PDF?

También conocidos como fitoquímicos, los fitonutrientes son sustancias químicas presentes en las plantas, responsables de darles color, sabor, protegerlas de los rayos ultravioletas, ayudarlas a combatir las infecciones bacterianas, virales y micóticas, y permitirles superar las inclemencias y presiones de su entorno ( ...

¿Qué son los flavonoides en las plantas?

Los flavonoides son un grupo diverso de fitonutrientes (químicos vegetales) que se encuentran en muchas frutas, verduras y especias, según lo define el sitio especializado LiveScience. Son en parte responsables de los intensos colores de las frutas y verduras y hay hasta 6.000 tipos de flavonoides.

¿Qué son los fitonutrientes OMS?

LOS FITONUTRIENTES, compuestos orgánicos presentes en las plantas, pueden ayudar a promover la salud de los ojos, huesos, articulaciones y corazón, así mismo pueden apoyar el sistema inmune y la función cerebral.

¿Qué vitamina ayuda al sistema cardiovascular?

Un nivel alto de vitamina C reduce un 9% las probabilidades de sufrir insuficiencia cardiaca - Fundación Española del Corazón.

¿Qué función tienen los antioxidantes en los alimentos?

Lo que hacen los antioxidantes es frenar las reacciones de oxidación en las células a partir de las cuales se originan los nocivos radicales libres. Por tanto, su papel es clave en la reducción de enfermedades cardiovasculares, de tumores y de enfermedades neurodegenerativas.

¿Cuál es el antioxidante más potente que existe?

¿Qué enfermedades previenen los antioxidantes?

Los suplementos antioxidantes gozan de un gran predicamento popular para prevenir el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, el alzhéimer y otras dolencias crónicas.

¿Qué son los fitoquímicos protectores?

Las frutas y vegetales además de ser fuente de vitaminas, minerales y fibra contienen fitoquímicos que son protectores para tu salud. ... Los Fitoquímicos como los carotenoides más comunes en los alimentos son: betacaroteno, licopeno, alfa caroteno, xantofila, zeaxantina, luteína, entre otros.

¿Qué son los fitoquímicos protectores?

Fitoquímicos: moléculas protectoras que nos conectan con las plantas. Los fitonutrientes o fitoquímicos son moléculas presentes de forma natural en el reino vegetal.

¿Qué tipos de fitoquímicos hay?

En el Reino Vegetal podemos distinguir cuatro grandes grupos de compuestos fitoquímicos: sustancias fenólicas, sustancias terpénicas, sustancias azufradas y sustancias nitrogenadas (alcaloides).

¿Qué alimentos contienen los antioxidantes?

¿Cuántos tipos de antioxidantes hay?

Entre los antioxidantes más conocidos se encontrarían: la vitamina A, C, E, el zinc, el selenio, los polifenoles como los 'alfa' y los 'betacarotenos', el licopeno, la luteína, la 'zeaxantina', las 'antocianinas', el 'resveratrol', o la 'curcumina', por ejemplo.

¿Cuál es la mejor vitamina para fortalecer el corazón?

Un consumo regular de vitamina C reduce el riesgo cardiovascular. En general todas las frutas y verduras contienen vitamina C en mayor o menor cuantía, pero las que más concentración presentan son los cítricos, el kiwi, mango, papaya, la piña, las fresas, frambuesas, moras, arándanos, el melón o la sandía entre otros.

¿Qué falta de vitamina produce palpitaciones?

La falta de vitamina D pone en riesgo el corazón.

¿Qué tipo de dieta puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares?

La dieta mediterránea está considerada como la más cardiosaludable, es decir, la que mejor ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares. Es una dieta que se caracteriza por un alto contenido de frutas, verduras, pescado azul, legumbres, frutos secos y aceite de oliva.

¿Qué es una dieta según la OMS?

El término dieta se refiere al hábito alimenticio de una persona. Existen una gran variedad de dietas, algunas de ellas hacen referencia simplemente a un determinado estilo de vida, como la dieta mediterránea o la dieta vegetariana.

¿Qué es la dieta según la OMS?

DIETA: mezcla de alimentos sólidos y líquidos que un individuo o grupo consume. Su composición depende de la disponibilidad de los alimentos, su costo, los hábitos alimentarios y el valor cultural de los alimentos.