¿Por qué las lentejas dan gases?

Preguntado por: Dña Marta Cuevas  |  Última actualización: 26 de marzo de 2022
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La rafinosa, un hidrato de carbono presente en las lentejas, los garbanzos o los frijoles es el responsable de que estos alimentos causen flatulencias.

¿Cómo hacer para que las lentejas no produzcan gases?

- Agregar a la preparación una cucharada de bicarbonato de sodio: ayuda a acelerar su preparación y favorece al aparato digestivo. - Poner en remojo durante más de 24 horas las legumbres: ayudan a que la pared de las mismas se ablanden y se rompan, así, los oligosacáridos.

¿Por qué las lentejas producen gases?

La causa principal por la que las legumbres, y particularmente las lentejas, producen gases es que contienen oligosacáridos. Se trata de un almidón resistente que nuestro intestino es incapaz de descomponer, por lo que se queda intacto sin digerir hasta que llega al colón.

¿Cuando no comer lentejas?

Gota o ácido úrico elevado: Las lentejas deben consumirse en menor cantidad en caso de problemas de hiperuricemia o enfermedad gotosa, debido al elevado contenido en purinas de estos alimentos. Alergia: aunque las lentejas no contienen gluten, pueden haber sido procesadas en fábricas que utilicen cereales con gluten.

¿Por qué dan tantos gases las legumbres?

"Las legumbres poseen un alto contenido en oligosacáridos, que es un tipo de almidón resistente que nuestro intestino no puede descomponer y se queda sin digerir hasta que llega al colon. Por tanto, los oligosacáridos se descomponen por medio de fermentación bacterial, que produce gases", señala Hogan.

Si no toleras bien las lentejas, estos trucos te ayudarán

28 preguntas relacionadas encontradas

¿Qué es lo que hincha de las legumbres?

La rafinosa, un hidrato de carbono presente en las lentejas, los garbanzos o los frijoles es el responsable de que estos alimentos causen flatulencias.

¿Que tienen de malo las lentejas?

Un consumo excesivo de este nutriente puede resultar en problemas del riñón. Sin embargo, es algo sencillo de controlar si mides los niveles que consumes. A su vez, múltiples porciones de lentejas pueden causar flatulencia, ya que la fibra no se digiere en el intestino delgado y el grueso debe descomponerla en gas.

¿Qué produce comer lentejas?

Las lentejas aumentan nuestra sensación de saciedad con muy pocas calorías (nos ayuda por tanto en la pérdida de peso) y su fibra nos ayuda tanto a prevenir el estreñimiento y promover la regularidad de un sistema digestivo saludable.

¿Qué pasa si comes lentejas?

Las lentejas regulan el funcionamiento del sistema nervioso así como el estado de ánimo por las vitaminas del grupo B que contienen. Asimismo, son un gran alimento para bajar de peso, ya que por su contenido de fibra aumentan la sensación de saciedad.

¿Qué hacer para expulsar los gases rápido?

Algunas estrategias excelentes para eliminar los gases son:
  1. Presionar el abdomen. Para deshacerse rápidamente de los gases intestinales una buena forma consiste en comprimir el abdomen. ...
  2. Beber un jugo laxante para el estreñimiento. ...
  3. Realizar un masaje abdominal. ...
  4. Ingesta de medicamentos. ...
  5. Ingerir tés contra los gases.

¿Cómo puedo eliminar los gases intestinales?

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  1. Come y bebe despacio. Tomarte tu tiempo te ayudará a tragar menos aire. ...
  2. Evita las bebidas carbonatadas y la cerveza. Liberan dióxido de carbono.
  3. Evita los chicles y pastillas. ...
  4. No fumes. ...
  5. Controla tu dentadura postiza. ...
  6. Muévete. ...
  7. Trata la acidez estomacal.

¿Qué legumbre da más gases?

Lo que sucede es que estos hidratos de carbono sin digerir pasan al intestino grueso y allí las bacterias los fermentan provocando gases. Las legumbres con más contenido en fibra son las que tienen más probabilidad de producir gases, como por ejemplo habas secas o alubias.

¿Cuál es la mejor infusión para los gases?

¿Cuál es la mejor infusión para los gases?
  • Anís.
  • Cardamomo.
  • Manzanilla.
  • Menta.
  • Boldo.
  • Jengibre.
  • Poleo blanco.
  • Laurel.

¿Qué hacer para que las legumbres no hinchen?

Dejarlas en remojo

Seguro que alguna vez has escuchado que el mejor modo de evitar tener gases al consumir legumbres es dejarlas una noche en remojo.

¿Qué hacer para evitar los gases?

Los siguientes consejos le pueden ayudar a prevenir los gases:
  1. Masticar muy bien los alimentos.
  2. No comer legumbres o repollo.
  3. Evitar los alimentos ricos en carbohidratos difíciles de digerir. ...
  4. Evitar la lactosa.
  5. No tomar refrescos carbonatados.
  6. No masticar goma de mascar.
  7. Comer más despacio.
  8. Relajarse al comer.

¿Cuánto engorda un plato de lentejas?

A pesar de que las lentejas son bastante energéticas, contienen 351 kilocalorías por cada 100 gramos de alimento, no engordan. Al igual que el resto de legumbres, no se relacionan con el sobrepeso o con la obesidad.

¿Cuántas veces a la semana se recomienda comer lentejas?

Desde OCU, insistimos en que es recomendable comer este legumbres 3 veces por semana, ya que son muchos los beneficios nutricionales que pueden aportar a nuestro cuerpo. Entre los más relevantes están: Alto contenido en hierro y zinc. Ricas en nutrientes.

¿Qué pasa si como solo lentejas todos los días?

Estudios sugieren que el consumo regular de lentejas puede ayudar a controlar el peso, aumentar la saciedad y dejar de comer entre tiempos. Las lentejas contienen una gran cantidad de hierro, que el cuerpo necesita para la producción óptima de hemoglobina.

¿Qué legumbre da menos gases?

Características de algunas legumbres

Las lentejas rojas están desprovistas de la piel, en consecuencia provocan menos gases y serán de gran ayuda para aquellas personas que tienen problemas digestivos con las legumbres.

¿Qué hace el bicarbonato en las legumbres?

Podemos utilizar bicarbonato sódico, que mediante reacciones químicas elimina el calcio y magnesio por precipitación, y cloruro sódico (sal normal y corriente) por el intercambio iónico con los pectatos (ayuda a ablandar las legumbres).

¿Cómo evitar que los frijoles te producen gases?

Aquí se detallan algunas maneras de reducir las flatulencias que provocan las legumbres: Cámbiales el agua varias veces mientras estén en remojo. No cocines los frijoles en el agua de remojo. El agua habrá absorbido parte del carbohidrato indigerible que produce los gases.

¿Cuál es la mejor hierba para los gases?

Infusiones para los gases : como aliviar los gases con las...
  • Pero en muchos casos, los gases son un problema puntual de fácil solución. ...
  • - Hinojo. ...
  • - Anís. ...
  • - Manzanilla. ...
  • - Menta. ...
  • - Melisa. ...
  • - Canela, cardamomo y clavo. ...
  • - Jengibre para los gases.

¿Qué hierbas son buenas para los gases intestinales?

Si estás harto de estos incómodos gases estomacales, lee los siguientes remedios caseros para controlarlos y evitarlos.
  1. El ajo. ...
  2. Zumo de limón. ...
  3. El té de manzanilla. ...
  4. Agua caliente. ...
  5. Vinagre de manzana y miel. ...
  6. La infusión de anís. ...
  7. La raíz de jengibre. ...
  8. Las semillas de Alcaravea.

¿Qué alimentos dan más gases?

Alimentos que producen más gases
  • Cereales, legumbres y tubérculos. Reduce el consumo de productos ricos en fibra, pues el intestino no es capaz de digerir estas fibras, aumentando su cantidad en el colon. ...
  • Verduras y hortalizas. ...
  • Bebidas. ...
  • Grasas. ...
  • Lácteos. ...
  • Carne, pescado y huevos. ...
  • Azúcares y dulces. ...
  • Condimentos.

¿Qué alubias dan más gases?

Ya sean blancas o pintas las alubias son , al igual que el resto de las egumbres, uno de los alimentos que más flatulencias produce.

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