¿Para qué emplearon los europeos medievales las especias?

¿Que eran las especias y porque eran tan importantes?

El intercambio más estimado: las especias. Este preciado producto servía para condimentar alimentos y mantener algunos platos bien conservados, además de utilizarse en numerosas recetas médicas e incluso los perfumes más caros, tanto, que consiguió considerarse el oro de la época.

¿Que eran las especias y para qué servían?

Las especias (del latín specĭes),​ también llamadas especies o condimentos (del latín condimentum,​ de condire, sazonar), son una serie de aromas de origen vegetal que se usan para preservar o dar sabor a los alimentos.

¿Donde estaban las especias?

Las islas Molucas (en indonesio, Maluku), también conocidas como las islas de las Especias o la Especiería, son un archipiélago de Indonesia.

¿Cuál fue la ruta de las especias?

Cargada con toda la espectacularidad y el misterio del mundo antiguo, la ruta de las especias se abrió paso a través de Indonesia, Malasia, Sri Lanka, India, Ghana, Iraq, Egipto e Italia, transportando especias de Oriente al mundo árabe, romano, egipcio y griego.

¿Qué productos conseguian los europeos en Oriente?

Europa necesitaba las especias de Asia(de Oriente),las cuales no podían cultivar. Eran utilizadas en la industria farmacéutica y para condimentar la carne. A cambio de las especias y demás productos,los orientales recibían dinero,metales tejidos de inglaterra y plata.

¿Cuál es la importancia de las especias en la actualidad?

Le dan sabor y aroma a los alimentos.

Esto nos lleva a tener una experiencia única con cada comida, pero también nos ayuda a identificar y caracterizar tipos de alimentos entre sí. Por ejemplo, el cardamomo, la cúrcuma, y el azafrán son especias clásicas de la comida hindú.

¿Qué importancia tienen las especias en la actualidad?

El objetivo de las especias no es otro que realzar el sabor de la receta aportando parte del sabor gracias a sus propiedades aromatizantes. ... Suelen utilizarse en muy poca cantidad para no saturar la receta.

¿Qué importancia tenían las especias en la época de Marco Polo?

Estos productos se consideraban preciosos, y se compraban con oro por los Príncipes del Renacimiento, que gastaban grandes fortunas por hacerlos llegar hasta sus mesas: estos manjares eran el clavo, la canela, la nuez moscada, y la pimienta, que preservaban los alimentos, les daba un gran sabor y con los que incluso ...

¿Qué condimentos hay?

¿Qué son las especias y hierbas aromaticas?

¿cuál es la diferencia entre hierba aromática y especia? Las hierbas aromáticas suelen ser las hojas fragantes de alguna planta o árbol, mientras que el término especia suele aplicarse a las partes duras como semillas, cortezas o raíces de plantas.

¿Cómo llegaron las especias a América?

LAS ESPECIAS Y EL DESCUBRIMIENTO DE AMÉRICA

La toma de Constantinopla por los Otomanos elevó mucho los precios de las especias. Esto propició que comenzaran nuevas exploraciones para buscarlas, sin tener que depender de las caravanas que cruzaban Asia. Portugueses y españoles decidieron ir en busca de nuevos caminos.

¿Por qué se dio la ruta de las especias?

A finales de la Edad Media llegaron a Europa especias exóticas procedentes de Asia. Estas especias eran muy caras, por lo que se trató de encontrar los caminos más baratos para conseguirlas. Así es como nació la ruta de las especias.

¿Qué mares atravesaba la ruta de las especias?

La llegada al Mediterráneo seguía dos rutas. Una tomaba el Mar Rojo para llegar a Egipto y navegar por el Nilo. Otra por el golfo Pérsico llegaba a Alepo, Damasco o Constantinopla. Desde estos puertos del este del Mediterráneo mercaderes italianos transportaban la mercancía a los puertos de Venecia y Génova.

¿Qué puertos importantes atravesaba la ruta de las especias?

Los marinos europeos –los venecianos especialmente- iban a buscarlas a los puertos del Levante mediterráneo (Alejandría, Antioquía, Esmirna). Allí llegaban a través de una de las grandes rutas asiáticas (ruta caravanera del Turkestán o de la llanura de Irán, rutas meridionales del Golfo Pérsico o del Mar Rojo).

¿Cuáles eran las tres rutas principales para comerciar las especias?

Rutas históricas

Ruta de las especias: Esta ligaba, primero por tierra y luego por mar, y por los centros de producción de especias en China, India y Oceanía con Europa.

¿Cómo llegaron las especias a México?

Debido a la invasión árabe en España en el año 711 y posteriormente las guerras y expediciones de los mismos españoles a otras partes del mundo (como Asia, África y Medio Oriente), el intercambio de ingredientes y especias fue muy extenso. ... Este fue el primer acercamiento entre españoles y mexicanos.

¿Qué son las especias en la cocina?

Sustancia aromática vegetal, con sabor más o menos perfumado o picante, que sirve para sazonar las comidas. La especia se distingue del aromatizante en que el sabor es más importante que el perfume. En Europa, las especias se emplean con mucha mayor moderación que antaño.

¿Cuáles eran las especies que buscaban los españoles en su viajes de exploración?

Clavo: El Syzigium aromaticum es originario de las islas Molucas y su uso es como condimento. Cardamomo: Elettaria rapens, usado como condimento. Nuez moscada: Myristica fragans, especia a la que se atribuían propiedades medicinales tan poderosas que los hombres arriesgaban la vida por adquirirla.

¿Cómo se clasifican las especias y condimentos?

Las hierbas y especias (condimentos) se clasifican en dos grupos; las que modifican el sabor y aspecto de los alimentos y las que excitan el paladar. Dentro del primer grupo se encuentran especias como la canela, tomillo, romero y azafrán. Y en la segunda especias como el pimentón, la pimienta y variedades de chiles.

¿Qué era la ruta de la seda y especias por qué era tan importante para los europeos?

La Ruta de la Seda fue una red de rutas comerciales organizadas a partir del negocio de la seda china desde el siglo I a. C., que se extendía por todo el continente asiático, conectando a China con Mongolia, el subcontinente indio, Persia, Arabia, Siria, Turquía, Europa y África.