¿En qué consiste el nuevo etiquetado de los productos?

Preguntado por: Manuel López  |  Última actualización: 24 de enero de 2022
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El Nuevo Etiquetado forma parte de la norma NOM-051 que pretende brindar al consumidor final la información sobre el contenido de nutrimentos e ingredientes que representen un riesgo para la salud en productos envasados.

¿Qué es el nuevo etiquetado en productos alimenticios en México?

El elemento clave del nuevo etiquetado son cinco sellos que advierten si un producto tiene exceso de alguno de los nutrimentos o ingredientes identificados como dañinos para la salud: azúcares, sodio, grasas saturadas, grasas trans y calorías.

¿Cuál es la función del nuevo etiquetado?

Los nuevos sellos advierten sobre los productos que exceden los criterios establecidos en el perfil de nutrimentos críticos. Esto es, si tienen exceso de azúcares, calorías, grasas trans, grasas saturadas y sodio. Los sellos consisten en octágonos de color negro y la leyenda dentro, con tipografía blanca.

¿Quién propuso el nuevo etiquetado de los productos?

El senador chileno Guido Girardi fue uno de los principales impulsores de este tipo de etiquetado en su país.

¿Qué productos deben llevar el nuevo etiquetado?

A continuación te mostramos los alimentos y bebidas que ya incorporaron los señalamientos en sus empaques.
  • Coca Cola. El famoso refresco luce un par de etiquetas: "Exceso calorías" y "Exceso azúcares". ...
  • Productos Barcel. ...
  • Productos La Costeña. ...
  • Cacahuates Mafer. ...
  • Productos Nestlé ...
  • Productos Sabritas. ...
  • Berry Nuts.

¿SIRVE EL NUEVO ETIQUETADO FRONTAL? | MÉDICO RESPONDE | ¿REALMENTE SON SALUDABLES ESTOS PRODUCTOS?

43 preguntas relacionadas encontradas

¿Cómo está conformado el nuevo etiquetado mexicano?

¿Cómo será el nuevo etiquetado? Constará de cinco sellos cuando un producto tenga exceso de calorías, sodio, grasas trans, azúcares y grasas saturadas. ... Y dos leyendas precautorias, la primera para productos que contengan edulcorantes y la segunda para aquellos con cafeína, para evitar que niñas y niños los consuman.

¿Qué productos deben llevar el nuevo etiquetado de la NOM 051?

La NOM 051 regula el sistema de etiquetado frontal que deben tener todos los alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados, destinadas al consumidor final, de fabricación nacional o extranjera, comercializados en territorio nacional.

¿Qué significa 2 sellos en los productos?

Por ejemplo, si a un producto le corresponden 2 sellos (exceso de sodio y exceso de azúcares) tendrá un sello con el número 2. También te podrás encontrar con 2 leyendas precautorias en los productos: Cafeína añadida (un paquete de café molido no tendrá esta leyenda, pero una bebida a la cual se le agrega cafeína sí)

¿Qué productos no tienen el nuevo etiquetado?

Algunos de los artículos que no contarán con sellos son la sal, la mantequilla (a menos que se agregue sal), pan de caja y bollería de la marca Bimbo, y lo relacionado a su línea de Saníssimo.

¿Cuando surgio el nuevo etiquetado en México?

En nuestro país, este nuevo etiquetado surge a finales de marzo de 2020 en el Diario de la Nación, el cual se aprobó en la NOM-051, y desde entonces se empezó a utilizar este nuevo etiquetado, la cual consta de 5 sellos en forma de octágonos negros y se coloca al frente de cada alimento, con el fin de poder alertar a ...

¿Cómo beneficia este nuevo etiquetado a la sociedad?

El etiquetado frontal de advertencia en alimentos y bebidas no saludables en México puede reducir las tasas nacionales de obesidad y disminuir los costos relacionados con la obesidad en todo el país.

¿Qué beneficios tiene el nuevo sistema de etiquetado en México?

Esta herramienta permitirá conocer si el contenido -en términos de calorías, azúcares, grasas saturadas, grasas trans y sodio- rebasa los niveles adecuados para mantener la salud; es decir, empoderará a las y los consumidores para la toma consciente de decisiones, a fin de reducir los niveles de obesidad y sus ...

¿Qué identifica la leyenda de los sellos de advertencia?

Las leyendas que aparecen en los sellos de advertencia significan que se debe tener moderación en el consumo de dichos productos y que una vez ingeridos se debe tener en consideración las porciones adecuadas del resto de los alimentos del día.

¿Qué productos no tienen sellos?

Son ejemplos de alimentos sin procesar o mínimamente procesados aquellos que son partes de plantas o animales que no han experimentado ningún procesamiento industrial, y por tal motivo, no llevan sellos, siguen siendo sanos: pueden ser espinacas, verdolagas, kale, lechuga, papas, camotes, manzanas, plátanos, piña o ...

¿Qué significa que un producto no tenga sellos ni leyendas?

Cuando un producto preenvasado no contenga sellos y leyendas precautorias, esto puede ser declarado únicamente de forma escrita mediante la frase “Este producto no contiene sellos ni leyendas” y no debe utilizar elementos gráficos o descriptivos alusivos a los mismos.

¿Qué alimentos no tienen etiqueta?

A muchos alimentos no se les exige que contengan información sobre ellos. Están exentos de la etiqueta de información nutricional. Estos incluyen: Alimentos de las aerolíneas.
...
Funciones
  • Grasas totales.
  • Grasas trans.
  • Grasas saturadas.
  • Colesterol.
  • Sodio.
  • Carbohidratos totales.
  • Fibra dietética.
  • Azúcares totales.

¿Qué significa que un producto diga 3 sellos?

Las imágenes muestran que en lugar de colocar las leyendas “alto en azúcares o calorías”, algunas firmas colocan literalmente 1 sello o 3 sellos, en referencia a que deben llevar estos tres elementos pero que su tamaño no les permite abarcar tal espacio.

¿Qué significa 3 sellos?

Estas contienen 3 de los 4 sellos, que son: “alto en azúcares”, “altos en grasas saturadas” y “alto en calorías”. Porque según la reglamentación en 100 gramos de este producto, se sobrepasa los límites establecidos, por eso contiene los 3 sellos.

¿Qué significa 3 sello Secretaria de Salud?

Está formado por tres círculos que al colocarse uno encima del otro simbolizan al ser humano, la continuidad y el bienestar. La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), diseñó un sello nutrimental con el objetivo de promover alimentos que cumplan con los criterios nutrimentales.

¿Qué es lo más importante de la NOM 051?

NORMA Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010, Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria. Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos. - Secretaría de Economía.

¿Cuántas fases de implementación tiene la NOM 051?

Cambios a la NOM 051 se darán en tres etapas.

¿Cuáles son los 5 sellos de advertencia?

Conoce los sellos de advertencia
  • Exceso de calorías. Consumir exceso de calorías provoca un cúmulo de grasa corporal que a largo plazo ocasiona sobrepeso, obesidad y mayor riesgo de desarrollar enfermedades crónicas no trasmisibles. ...
  • Exceso de azúcares. ...
  • Exceso de grasas saturadas. ...
  • Exceso de grasas trans. ...
  • Exceso de sodio.

¿Cómo saber si un producto lleva sellos?

¿Cuándo va a portar el sello? Si la porción de 100 gramos en sólidos supere los 350 miligramos de sodio. O el envase porción de 100 mililitros en bebidas sin calorías sea igual o mayor a 45 miligramos de sodio.

¿Qué alimentos tienen menos sellos de advertencia?

Coca-Cola, Grupo Bimbo, Lala, Alpura y Santa Clara, anuncian productos envasados que estarán libres de etiquetas, pues cumplen con la Ley de Etiquetado Frontal. Las empresas de alimentos y bebidas se encuentran bajo constantes mejoras para satisfacer a los consumidores y a las demandas del mercado.

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