¿Cuándo podar la planta de Stevia?

¿Cómo es la flor de la Stevia?

Es una planta dioica cuyas flores son pequeñas, tubulares y de color blanco, sin fragancia perceptible. Se agrupan en panículas corimboides formadas por pequeños capítulos axilares que van creciendo poco a poco. Sus flores las polinizan las abejas.

¿Cómo hacer un esqueje de Stevia?

¿Qué necesita la stevia para crecer?

Por otro lado, la stevia no resiste bien bien las bajas temperaturas del invierno y debemos meterla dentro de casa si hay riesgo de heladas. Prospera bien entre 5ºC y 30ºC y una alta humedad relativa. Al ser una planta subtropical necesita un clima húmedo y cálido para medrar y crecer con vigor.

¿Dónde se puede cultivar la stevia?

La “stevia rebaudiana” es una planta perenne originaria de zonas semi-húmedas de Paraguay y Brasil. De forma silvestre, estas plantas crecen en suelos más bien ácidos y que permanecen húmedos (no encharcados), lo hacen generalmente cerca de pantanos o arroyos, donde el suelo se presenta arenoso y con una alta humedad.

¿Qué necesita la stevia?

La stevia se caracteriza por ser de raíces poco profundas y crecer en la superficie del suelo, así que se puede tener en macetas o en tierra. Lo más importante es saber que necesita que la tierra esté muy suelta, de contextura arenosa, con un drenaje suficiente pero que mantenga la humedad.

¿Cuánto tarda en crecer una planta de Stevia?

El cultivo de las principales variedades de Stevia (Criolla y Eirete), puede llegar a los 5 o 6 años de duración. El suelo más adecuado es el de tipo areno-arcilloso con buen drenaje, necesita una humedad muy alta (en torno a 2.000 m³ por hectárea) y días con alta intensidad solar y más largos.

¿Dónde crece la stevia en el Perú?

En el Perú la zona de la Amazonía alta es la privilegiada para poder tener las mejores áreas de cultivo de la stevia. En esta zona es posible producir hasta 700,000 toneladas al año, cantidad que es sumamente requerida pues esta solo representa el 10% de la demanda total mundial del producto edulcorante.

¿Cómo plantar Stevia en tierra?

O si vas a sembrar las semillas de stevia directamente en el suelo, asegúrate de que éste está bien aireado y suelto e incorpora humus de lombriz en caso de que no tenga suficiente materia orgánica. Realiza hoyos de 2 centímetros de profundidad y pon dos semillas por hoyo.

¿Cómo hacer para producir plantas de stevia?

En Colombia se cultiva la Stevia en diversas regiones. Hay informes de que algunos cultivos se encuentran en el departamento de Boyacá, en los alrededores de Moniquirá y Sogamoso. Otra región en donde se cultiva la planta es en el departamento del Meta, en las afueras de Villavicencio, en la frontera con Cundinamarca.

¿Cómo se sacan esquejes?

¿Cómo es la hoja de la stevia?

La Stevia es una planta originaria de Sudamérica con hojas verdes, las cuales han sido utilizadas durante cientos de años debido a su extrema dulzura. Se ha vuelto muy popular ya que se calcula que es 40 veces más dulce que el azúcar, pero sin afectar los niveles de azúcar en sangre ni aportar calorías.

¿Qué tipo de planta es la stevia?

La Stevia rebaudiana pertenece a la familia Asteraceae, es una planta herbácea perenne, tallo erecto, subleñoso, pubescente; durante su desarrollo inicial no posee ramificaciones, tornándose multicaule después del primer ciclo vegetativo, llegando a producir hasta 20 tallos en tres a cuatro años; puede alcanzar hasta ...

¿Qué es mejor el azúcar o la stevia?

Stevia: pequeño arbusto herbáceo que tiene propiedades edulcorantes. Es 300 veces más dulce que el azúcar, pero con ¡cero calorías! Ésta es una gran ventaja, ya que no eleva los niveles de glucosa en la sangre, convirtiéndose así en una excelente opción para las personas que sufren de diabetes.

¿Cuánto tardan en germinar las semillas de Stevia?

Se tarda de 10 a 15 días en germinar. Delgamos las plántulas a 1 por maceta. Crece en una zona brillante y protegida durante aproximadamente 2 meses antes de plantarlas en el jardín.

¿Qué es la stevia en Perú?

Producto obtenido de la hoja de STEVIA (Stevia rebaudiana), cultivada y producida en el Perú. La Stevia es una planta muy conocida como endulzante natural porque posee un sabor dulce en sus hojas debido a su alto contenido de glucósidos llamado esteviosidos, que es más dulce que la sacarosa, No contiene calorías.

¿Cuánto produce una hectárea de stevia?

Una hectárea plantada de stevia, añade, produce entre 2.000 y 2.500 kilos de hoja seca del producto, por la que el productor cobra, una vez envasada en sacos, una media de ocho euros por kilo.

¿Cuánto mide una planta de stevia?

Los arbustos de esta especie son perennes y alcanzan los 0,9 m de altura. Sus hojas, lanceoladas o elípticas y dentadas, son alternas, simples, de color verde oscuro brillante y superficie rugosa, a veces algo vellosas, de hasta 5 cm de largo por 2 cm de ancho.

¿Cuánto vive la stevia?

La Stevia es una planta subtropical, lo que hace que requiera de un clima cálido y húmedo. Su temperatura ideal de cultivo oscila en torno a los 24ºC con una humedad relativa alta. En climas subtropicales se trata de una planta semiperenne que vive 5 o 6 años.

¿Quién consume stevia?

Personas con diabetes o sobrepeso, consumen la stevia en tabletas, igual como se hace con otros edulcorantes como la sacarina. En este trabajo se ha definido a la stevia como mejor sustituto del azúcar, debido a su origen natural y bajo contenido calórico.

¿Cuál es el endulzante de la stevia?

La stevia, conocida también como “El edulcorante milagroso”, es considerada el mejor sustituto del azúcar debido a que es hasta 300 veces más dulce y no contiene calorías.