¿Cuáles son las tortillas más saludables?

Preguntado por: Ainara Acevedo  |  Última actualización: 9 de enero de 2026
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De acuerdo con especialistas en nutrición, el tipo de tortilla más saludable es la de maíz nixtamalizado de forma tradicional, sin harinas o aditivos . La nixtamalización no solo mejora el sabor y la textura, sino que también incrementa la facilidad en la que el cuerpo absorbe los nutrientes.

¿Qué tipo de tortilla es la más saludable?

Nutricionalmente, las tortillas de maíz son generalmente consideradas más saludables debido a su bajo contenido de grasa y su aporte de fibra, mientras que las tortillas de harina, por su contenido de grasa y mayor índice glucémico, pueden ser más calóricas y menos beneficiosas para la salud en consumo excesivo.

¿Cuál es la tortilla más saludable para comer?

En cuanto a nutrición, las tortillas de maíz tienen la ventaja de estar hechas de granos integrales, con menos calorías, sodio y carbohidratos, pero más fibra que las tortillas de harina. Además, no contienen gluten. En cuanto a su preparación y consumo, algunas personas se quejan de que las tortillas de maíz se rompen fácilmente.

¿Cuáles son las mejores tortillas para dieta?

Las tortillas saludables más solicitadas
  • Tortillas de linaza. La linaza es una semilla que ayuda a mejorar la digestión y la apariencia de la piel. ...
  • Tortillas de nopal. El nopal es bien conocido por todas sus bondades para el cuerpo humano. ...
  • Tortillas de trigo integral.

¿Qué tipos de tortillas son saludables?

  • Tortilla de boniato de Feeding Tiny Bellies.
  • Tortilla de avena de That.VeganBabe.
  • Tortilla de lino de Los de Ñam.
  • Tortilla de avena de PlantYou.
  • Tortilla de espinacas de iRickSnacks.

¿Qué PASA si comes TORTILLAS TODOS los DÍAS? 😱 (CIENCIA)

19 preguntas relacionadas encontradas

¿Qué tortillas engordan menos?

Aunque no todo lo que importa en una alimentación equilibrada son las calorías, la tortilla de maíz es muy baja en este contenido, tiene entre 30 y 60 calorías por pieza, menos que: Una tortilla de harina: 80 a 150 calorías. Un bolillo o telera: de 125 calorías a 166 calorías. Una rebanada de pan de caja: 100 calorías.

¿Cuáles son las tortitas más sanas?

Las tortitas arroz y lentejas de Ecocesta tienen un gran aporte de proteínas. Muy ricas en proteínas son las tortitas de arroz y lentejas de Ecocesta (1,89 euros los 115 g en Alcampo), que también están entre las más saludables. ¿Número de calorías? 371 por cada 100 g.

¿Qué tortilla es mejor para bajar de peso?

Tortillas de trigo integral

Elegir una tortilla de trigo integral (o harina) de tamaño más pequeño puede mantener bajo control el sodio y las calorías.

¿Qué tipo de tortilla puedo comer si estoy a dieta?

El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) aconseja consumir la tortilla al natural, sin freír, y combinarla con proteínas y verduras, evitando mezclarla con otros cereales como el arroz. Además, sugieren optar por tortillas de maíz azul, ya que contienen más proteína y menos almidón.

¿Es mejor la tortilla de harina o de trigo?

El portal de Healthline asegura que las tortillas hechas con harina integral pueden ser más saludables por contener los beneficios del grano entero del trigo. Incluso contienen una buena cantidad de fibra.

¿Qué es más sano, comer tortillas o pan?

Comer una o dos tortillas será más saludable que un pan. La razón es que mientras cada tortilla de maíz de tamaño regular contiene alrededor de 52 calorías, de acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, una porción de 100 gramos de pan blanco aporta 265 calorías.

¿Cuántas tortillas al día es saludable comer?

“Una persona saludable y activa puede consumir de 3 a 6 tortillas al día. Pero que quienes buscan bajar triglicéridos o controlar el azúcar en sangre, deben limitarse a 2 a 4 y combinarlas con proteínas y grasas saludables, eligiendo siempre las de maíz nixtamalizado”, afirma Alva.

¿Qué tortilla es buena?

Cuál es más saludable la tortilla de maíz blanco o la tortilla de maíz azul. En este sentido, si bien sus nutrientes son muy similares, la tortilla de maíz azul podría ser ligeramente más saludable debido a que llega a contener menos grasa y menos almidón por su proceso de preparación, que suele ser más artesanal.

¿Cuál es la diferencia entre la tortilla blanca y la amarilla?

Tortilla blanca: Se produce a partir del maíz blanco que, de acuerdo al Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), México es uno de los principales productores de este alimento. Tortilla amarilla: Se crea a partir del maíz amarillo y coincide en varias propiedades que la tortilla blanca.

¿Qué tan buenas son las tortillas integrales?

La tortilla de trigo integral tiene todos los nutrientes del grano entero, entre ellos: vitamina E, B-1, B-3 y B-5, potasio, magnesio, hierro y zinc. El grano entero de trigo tiene mucha fibra que contribuye a la digestión y previene la inflamación estomacal.

¿Cuál es la mejor tortilla de patatas?

Los hermanos Torres afirman que la mejor tortilla es la que lleva patatas blancas tipo Kennebec, ya que ayudan a conseguir la mejor textura, y preparada a fuego lento. Los cocineros recomiendan la variedad amarilla de las cebollas: "Es ideal para caramelizar".

¿Qué tortilla no engorda?

La tortilla de maíz aporta fibra, granos integrales y otros nutrientes, a la vez que posee menos grasa y menos calorías que la tortilla de harina. Además, las tortillas de maíz al 100% son seguras para las personas con enfermedad celíaca o con intolerancia al gluten.

¿Qué puedo comer para sustituir la tortilla?

Las hay de nopal, avena, chía, amaranto e incluso de espirulina. Ya sea que seas intolerante al maíz, estés haciendo keto o simplemente quieras probar algo nuevo, aquí te dejamos nuevas y ricas opciones para sustituir las tortillas de maíz.

¿Cuántas veces se puede comer tortilla francesa a la semana?

Si hay un tema que generado debates entre los científicos y la población en general es el de cuántos huevos se pueden comer a la semana. Los fans de la tortilla de patatas y la tortilla francesa te dirán que no hay límite, los estudios científicos un día dicen que sí y otro que no.

¿Qué tortilla es la más sana?

De acuerdo con especialistas en nutrición, el tipo de tortilla más saludable es la de maíz nixtamalizado de forma tradicional, sin harinas o aditivos . La nixtamalización no solo mejora el sabor y la textura, sino que también incrementa la facilidad en la que el cuerpo absorbe los nutrientes.

¿Cuántas tortillas debo comer si quiero bajar de peso?

De acuerdo con la cartera de alimentación correcta y actividad física de NutriIMSS, los adultos pueden comer seis tortillas diariamente, para cubrir las raciones de cereales. Y lo que no debes olvidar es que ingerir algunas más o menos ocasionalmente no influirán en tu peso.

¿Qué engorda más, el arroz o las tortillas?

En primer lugar, las de arroz tienen 386 kcals cada 100 gramos, mientras que las de maíz algo menos: 381 kcals. En este sentido la diferencia es muy poco significativa, por lo que ninguna te hará coger más peso que la otra.

¿Qué tortitas son las que menos engordan?

¿Son realmente saludables? Las tortitas sencillas, que son las más clásicas y que a menudo se elaboran con un solo tipo de cereal (como arroz, arroz integral, maíz o espelta) y sal, son generalmente saludables según la guía de compra de tortitas de cereales de OCU.

¿Cuál es un sustituto saludable para los panqueques?

Panqueques de avena y plátano

¡Prepáralos en la licuadora en un instante y no podrás creer lo ricos que están! En la licuadora, añade la leche de almendras, los huevos, la clara de huevo, el plátano, la miel, la vainilla (opcional), los copos de avena, la levadura química y la sal. Si no tienes licuadora, simplemente bátelo todo a mano en un tazón.

¿Cuáles son las desventajas de las galletas de arroz?

¿Cuáles son sus puntos negativos? Poseen un elevado índice glucémico, de más de 70, que significa la rapidez con la que un alimento eleva los niveles de azúcar en sangre. En otras palabras, por sí solas tienen muy pocos componentes para disminuir el efecto en la sangre.

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