¿Cuál es la diferencia entre pepino y pepinillo?

Preguntado por: Dr. Daniela Colunga  |  Última actualización: 10 de abril de 2022
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El pepinillo no es exactamente lo mismo que el pepino: es una variedad más pequeña que ha sido encurtida (por medio de una fermentación con salmuera) y que se suele comercializar al natural o en conserva.

¿Qué tipo de pepino es el pepinillo?

El pepinillo o pepino (Cucumis sativus L.) es una planta dicotiledónea, herbácea y anual, que pertenece a la familia Cucurbitaceae.

¿Cómo se llama el pepino?

Cucumis sativus, conocido popularmente como pepino, es una planta anual de la familia de las cucurbitáceas.

¿Cómo se dan los pepinillos?

El pepinillo para encurtidos se obtiene de unas variedades de la especie Cucumis sativus adaptadas a producir frutos de reducido tamaño. La planta que produce los pepinillos emite, al poco de na- cer, una fuerte raiz pivotante que puede llegar a alcanzar hasta 1,20 metros.

¿Cuándo se siembran los pepinillos?

Cuándo sembrar pepinos

El pepino se siembra habitualmente en primavera, en torno al mes de abril. Sin embargo, si vives en una zona de clima fresco puedes esperar hasta bien entrado junio para evitarte el riesgo de bajas temperaturas o heladas que podrían matar la planta.

CÓMO DISTINGUIR EL PEPINO EL CALABACÍN | Diferencias entre pepino y calabacín

25 preguntas relacionadas encontradas

¿Cuándo se cosechan los pepinillos?

Momento para cosechar

Las primeras frutas de pepinillo de ensalada pueden estar listas para cosecharse de 40 a 50 días después de la siembra directa al campo.

¿Cuáles son los tipos de pepinos?

Las variedades más relevantes, en lo que a pepinillos concierne, son Fino de Meaux, Mejorado de Bourbonne, Pequeño Verde de París, Verde de Massy, Verde Grueso, Vorgebirge, Winsconsin, además de las variedades híbridas Epros Mix, Fanto, Hyclos Mix, Levo, Parafin Mix, Parigyno, Pioneer, Uwy, Vorifin, Wisco, Witlo.

¿Cuáles son los diferentes tipos de pepino?

Pepino
  • Pepino tipo Americano/Slicer (8)
  • Pepino tipo Europeo (5)
  • Pepino tipo Persa (5)
  • Pepino tipo Pickle (1)

¿Cuáles son los tipos de pepino que existen?

¿Cómo diferenciar las variedades de pepino?
  • Pepino tipo largo, Almería u Holandés. El pepino tipo largo es la variedad de pepino con más longitud. ...
  • Pepinos Tipo Mini. Este pepino es prácticamente liso y su tamaño es de 12 a 15 cm.
  • Pepino tipo Español. ...
  • Tipo Snack. ...
  • Tipo pepinillo. ...
  • Heromix BoMo. ...
  • Gama Herofol Denso. ...
  • Heromar.

¿Dónde se cultiva el pepinillo en el Perú?

El pepinillo para industria (Cucumis sativus L.) es una hortaliza cuyas mayores extensiones sembradas en el Perú, se encuentran en la costa central.

¿Qué tipo de clima necesita el pepino?

Requiere de clima cálido. Se desarrolla mejor con temperaturas altas. Muy sensible al frio y a las heladas, pero al ser de ciclo corto puede sembrarse igual en zonas con corto periodo libre de heladas. Prefiere suelos sueltos, profundos bien drenados y ricos en materia orgánica.

¿Qué tipo de fruta es el pepino?

La clasificación botánica: los pepinos son frutas.

Una fruta en el sentido botánico tendría al menos una semilla y crecería de la flor de la planta. Con esta definición en mente, los pepinos se clasifican como frutas porque contienen pequeñas semillas en el medio y crecen de la flor de la planta de pepino.

¿Qué beneficios tienen los pepinillos?

Esta hortaliza aporta vitamina C, además de vitaminas indicadas del grupo B. Entre los minerales que contienen los pepinillos está el potasio y oligoelementos como el silicio, el molibdeno, el cobre y el manganeso. A su vez, alcaliniza el sistema sanguíneo y el ph corporal mientras que es altamente depurativo.

¿Qué es el pepino resumen?

El pepino es una hortaliza de verano, de forma alargada y de unos 15cm de largo. Su piel es de color verde que se aclara hasta volverse amarilla en la madurez. Actualmente puede encontrarse en los mercados europeos a lo largo de todo el año. Pueden adquirirse pepinos frescos o encurtidos en vinagreta.

¿Cuál es el mejor pepino?

El mejor producto (ganador de la prueba) de OCU en la categoría Pepinos fue el producto „Semillas Hortícolas - Pepino Ashley medio largo - Batlle“ del fabricante Semillas Batlle.

¿Cuándo se cosecha el pepino en Argentina?

En Argentina el pepino es un cultivo típico de los cinturones verdes. Se produce durante los meses de verano, pero por su bajo consumo siempre se trató de un cultivo secundario.

¿Cómo sembrar pepinillos en maceta?

Procedimiento
  1. - Coloca la tierra con el fertilizante dentro de la maceta, con tu dedo has un pequeño agujero en el centro (2 cm de ancho y 15 cm de profundidad).
  2. - Planta de 5 a 8 semillas de pepino (la especie que prefieras) y cubre con más tierra.

¿Por qué el pepino es verdura?

Por una parte, las frutas o frutos son los ovarios de la planta, pues contienen las semillas de las mismas, así como también poseen cáscaras y pulpas. Por otra parte, las verduras son el resto de la planta (semillas, tubérculos, raíces, tallos, hojas, bulbos y flores).

¿Cuáles son consideradas frutas y verduras?

Pero hay más frutas que en realidad son verduras. Es el caso del aguacate, del limón, el pepino, los pimientos, las berenjenas, las calabazas y el maíz.

¿Cómo cuidar una planta de pepino?

10 consejos para plantar pepinos
  1. Prepara bien el suelo. ...
  2. Siembra en el momento justo. ...
  3. Asegura la polinización. ...
  4. Utiliza un túnel de protección. ...
  5. Evita encharcar el suelo. ...
  6. Protégelos del calor excesivo. ...
  7. Utiliza acolchado. ...
  8. Utiliza la rotación de cultivos.

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