¿Cómo se obtiene la ginebra?

Preguntado por: Francisco Cordero  |  Última actualización: 27 de abril de 2022
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La bebida se obtiene por destilación de la cebada, aromatizada con bayas de enebro y otros elementos botánicos. Recibe su nombre, precisamente, del enebro (en inglés, “juniper”), o “juniperus communis”. La ciudad de Ginebra obtiene su nombre del término celta “genava”, que significa “estuario”.

¿Cómo se produce la ginebra?

El proceso de destilación de la ginebra se realiza en un alambique, tradicionalmente de cobre, aunque también puede ser de acero inoxidable. Es ahí donde el alcohol se somete a un punto de ebullición para convertirse en vapor y aromatizarse con esencias y botánicos.

¿Cuál es la materia prima del gin?

Hoy en día, la base de la ginebra son los cereales fermentados y destilados en alcohol de 96º. El licor resultante es incoloro y sin apenas sabor. Es en los siguientes procesos de destilados cuando se aromatiza con hierbas, raíces y especies. En casi todas las recetas de ginebra el cilantro y el enebro están presente.

¿Cuál es la diferencia entre el gin y la ginebra?

La ginebra es un poco más suave de sabor, porque no predomina tanto el enebro; es más dócil al gusto. En cambio, el gin es más fuerte, seco y con fuerte peso del enebro.

¿Dónde se origina la ginebra?

Origen de la Ginebra

Los comienzos de la ginebra se dan en Holanda y su nombre deriva de la palabra holandesa jenever que traducida es enebro y que en castellano la ginebra viene del termino latino juniperus.

¿Cómo se hace la Ginebra?

21 preguntas relacionadas encontradas

¿Cuál fue la primera ginebra del mundo?

Fundada en 1575, se caracteriza por ser la destilería de ginebra más antigua del mundo aún en activo. Entre sus marcas de genever encontramos: Jonge Bols, Zeer Oude Bols y Bols Corenwyn. Zeer Oude Genever Bols fue la primera genever consumida en Holanda.

¿Quién creó la ginebra?

Se atribuye el invento en 1550 al médico Franciscus (o Sylvius) de la Boe. En latín tardío se llamó a ese producto “aqua juniperi”. Inicialmente tuvo sobre todo valor medicinal. Y aún hoy se sigue considerando que la ginebra es producto muy estomacal.

¿Cuál es la mejor ginebra del mundo?

Tanqueray London Dry Gin, es la ginebra más premiada de todos los tiempos y destaca por su color transparente y puro.

¿Cuáles son los tipos de ginebra?

Ginebras Afrutadas
  • Ginebras Clásicas (66)
  • Ginebras Afrutadas (27)
  • Ginebras Cítricas (88)
  • Ginebras Especiadas (22)
  • Jenever, Genever (11)
  • Ginebras Florales (46)
  • Ginebras Botánicas, Herbales (69)
  • Old Tom Gin (3)

¿Cuánto alcohol tiene la ginebra?

Ginebra 43º La graduación alcohólica de la ginebra oscila entre los 40 y los 60 grados.

¿Qué hierbas tiene el gin?

Cada una de ella les dará un toque particular al combinarlas con la ginebra y la tónica.
  • Pimienta rosa. La pimienta rosa, conocida igualmente como las bayas rosa, es ligeramente dulce y un poco picante. ...
  • Enebro. ...
  • Cardamomo. ...
  • Anís estrellado. ...
  • Canela en rama. ...
  • Pimienta de Jamaica. ...
  • Jengibre.

¿Cuál es el ingrediente principal de la ginebra?

La ginebra es un destilado elaborado con alcohol neutro de alta graduación, aromatizado con bayas de enebro y otros ingredientes aromáticos de origen vegetal: cítricos, especias, raíces, flores, hierbas o frutas.

¿Qué está hecho el vodka?

¿Qué es el Vodka? Es un destilado de proviene de la fermentación de patata, trigo, cebada, uva, remolacha y en general cualquier planta rica en almidón.

¿Qué diferencia hay entre el vodka y la ginebra?

El vodka es un licor neutro que contiene esencialmente agua y alcohol, que no tiene sabor, mientras que el gin ofrece una nota herbal distintiva que proviene de las ocho hierbas que se utilizan para realizar su sabor, predominantemente liderado por el enebro como parte central del licor.

¿Qué tipo de alcohol es el ginebra?

Creada en Europa a partir de la destilación de cereales como cebada malteada, maíz y centeno, la ginebra tiene un característico sabor y aroma gracias al aceite esencial de las bayas de enebro con las que se elabora. El origen de la ginebra no es suizo.

¿Cuál es la mejor ginebra española?

En esta edición se ha concedido el título de Mejor Ginebra de España 2022 en la categoría "Contemporary" y "Flavoured" a las variedades Dry y Cereza de Spirito Vetton, producida por Destilería RutaPlata, al mando de la cual están dos jóvenes ingenieros.

¿Cuántas marcas de ginebra hay en el mundo?

El país cuenta con más de 200 marcas que aprovechan el auge del 'gin-tonic' para subir a un mercado típico anglosajón. La pasión por el gin tonic que ha invadido España en los últimos años ha cambiado drásticamente el sector de las ginebras en nuestro país.

¿Cuál es la mejor ginebra para hacer un gin tonic?

Hendrick's es un buen ejemplo de este tipo , puesto que utiliza la alcaravea o el cilantro en su receta, lo cual hace que sea perfecta para aromatizar con rosas persas, kumquat, bayas de enebro o pimienta de Cubeba. Hendrick´s se presenta como una buena candidata a ser la mejor ginebra para gin tonic.

¿Cuál es el mejor gin?

London Dry Gin Premium destilado en Cheshire, Inglaterra, y lanzado en 1987 (aunque la receta data de 1761) se destaca por la mezcla equilibrada de ingredientes botánicos: bayas de enebro, raíz de orris, almendras, ralladura de limón, granos del paraíso, regaliz, cassia, angélica, cilantro y cubeba, y es una de las ...

¿Cuáles son los gin más ricos?

Gin mas caro
  • Bombay(12)
  • Hendrick's(7)
  • Bombay Sapphire(4)
  • Beefeater(4)
  • Monkey 47(3)
  • The Botanist(3)
  • Tanqueray(3)
  • Bulldog(3)

¿Por qué se llama ginebra?

La palabra “ginebra” viene de “juniperus”, “enebro”

La bebida se obtiene por destilación de la cebada, aromatizada con bayas de enebro y otros elementos botánicos. Recibe su nombre, precisamente, del enebro (en inglés, “juniper”), o “juniperus communis”.

¿Que se inventó en Holanda?

Los holandeses siempre han demostrado cómo idear soluciones inteligentes de forma pragmática. Muchos inventos y descubrimientos científicos provienen de los Países Bajos, como por ejemplo la iluminación LED y el sistema WiFi.

¿Dónde está la fábrica de Larios?

Así, 'Larios' comercializa en España más de 900.000 cajas de 9 l, de sus tres variedades: 'Larios Dry Gin', 'Larios 12' y 'Larios Rosé'. Estas ginebras se elaboran y embotellan en las plantas que la compañía tiene en Valverde de Majano y Palazuelos de Eresma, ambas en Segovia.

¿Cuál es el origen del ron?

Los antecedentes del ron están en la época árabe de Granada, durante el siglo XI. Los árabes trajeron la caña de azúcar desde la India y con ella preparaban una bebida fermentada. Cuando Granada cayó en poder de los españoles, ellos llevaron el cultivo de la caña a las Antillas.

¿Cómo se llama la ginebra rosa?

Beefeater es la última marca que se ha apuntado al fenómeno de las ginebras rosas, creando su “Beefeater Pink”, una bebida, como informaba la multinacional hace unos días en un comunicado, dirigida a “jóvenes inquietos que buscan descubrir cada día algo nuevo”.

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