¿Cómo se consume el yacon para bajar de peso?

1. Indicaciones. Perder peso.
2. Ingredientes. Polvo de hojas de Yacon, sin aditivos, sin conservantes, sin colorantes, sin excipientes.
3. Instrucciones. Tome 1 a 2 cápsulas, durante las comidas, con un gran vaso de agua.

• Tubérculo de oro.
• Previene el cáncer de colon. ...
• Ayuda a pacientes con colesterol. ...
• Evita el envejecimiento. ...
• Ayuda a bajar de peso. ...
• Estimula la hemoglobina. ...
• Favorece el sistema óseo.

¿Cómo se toma el yacón para la diabetes?

Se puede consumir fresco como fruta, en jugos, en extractos, en cápsulas y en comidas como puré y en ensaladas. Ingredientes: - Zumo de una naranja. - 1 cucharadita de chía hidratada.

¿Que lo que es el yacón?

El yacón (Smallanthus sonchifolius) es un tubérculo cultivado en zonas cálidas y templadas de la Cordillera de los Andes por su textura crujiente y sabor dulce propio. Aunque algunas veces es confundida con la jícama, el yacón es realmente un “pariente” cercano del girasol y el topinambur (Helianthus tuberosus).

¿Qué vitaminas tiene el yacón?

Lo que sí es cierto es que el yacón es un alimento muy nutritivo; brinda una buena cantidad de minerales (hierro, potasio, magnesio, sodio y calcio), fibra y vitaminas (A, C, E y del complejo B, sobre todo B1, B2 y B3), algunas de las cuales tienen propiedades antioxidantes.

¿Qué otro nombre se le da al yacón?

NOMBRE COMERCIAL Hojas de yacón, llacón, lajuash,aricoma o aricona, yacuma (Ecuador), jicama (Colombia), jiquimilla. Jarabe, deshidratado, cápsulas, extracto, polvo, miel.

¿Qué es el yacón en Republica Dominicana?

El yacón tiene una cáscara oscura y parece una papa. Actualmente, como parte de una campaña para su exportación, se ha revelado como un superproducto". "No ha habido mucha difusión sobre cómo usarlo o cuáles son sus propiedades", afirmó el empresario Giancarlo Zamudio, cuya compañía comenzará a exportarlo.

¿Qué es el yacón en Colombia?

El yacón es una planta resistente a las plagas y sequías, su ciclo de vida es de seis a ocho meses. El valor comercial de sus tubérculos oscila entre los 5 y 8 mil pesos kilo; las cajas de tisanas se consiguen en 6 mil pesos.

¿Dónde se cultiva el yacón en el Perú?

En casi todos los departamentos del Perú se siembra yacón, siendo Amazonas, Cajamarca, Oxapampa, Huánuco y Puno los lugares con mayor área sembrada.

¿Cuándo se cosecha el yacón?

Su peso puede fluctuar entre 50 y 1000 g, y es en promedio de 300 a 600 g (Angulo, 1994; Grau y Rea, 1997; Seminario et al., 2003; foto 10). La cosecha de yacón se realiza cuando la parte aérea de la planta está seca, después de que ocurrieron las hela- das, entre fines de junio y septiembre.

¿Dónde puedo comprar el yacón?

Yacon - Orgánico (250 g) : Amazon.com.mx: Alimentos y Bebidas.

¿Cómo se llama el yacón en México?

Las hojas de yacón tienen propiedades medicinales, pues contienen una sustancia hipoglicemiante que es la encargada de reducir la concentración de glucosa en la sangre y también actúa como relajante y antiestrés. Aumenta la producción de insulina del páncreas, por lo que reduce los niveles de azúcar en la sangre.

¿Qué componentes tiene el yacón?

potasio, compuestos polifenólicos derivados del ácido cafeico, sustancias antioxidantes como ácido clorogénico y triptófano y varias fitoalexinas con actividad fungicida.

¿Qué importancia tiene el yacón?

Las raíces y las hojas son usadas para la diabetes, desórdenes digestivos y desordenes renales. El yacón es una de las pocas plantas conocidas que produce inulina, un polímero de la fructuosa en cantidades aprovecha- bles industrialmente, presentando en sus raíces tuberosas hasta 20% de inulina.

¿Cómo endulzar con Yacon?

Como edulcorante de bajo índice glucémico en batidos, bebidas, chocolate, barritas energéticas, entre otros. También puede usar yacón en polvo agregando una porción a la leche, avena, jugos, batidos, yogur o en la preparación de postres.

¿Qué tipo de planta es el yacón?

Nombre Científico : Smallanthus sonchifolius Descripción : El yacón es una planta compacta, con hojas de color verde – oscuro. ... Su cáscara varia del color canela al marrón oscuro, pero por dentro pueden ser de color blanco, amarillo, morado, naranja, y algunas veces con puntos fucsia.

¿Cómo es la flor del yacón?

El yacón es una planta perenne que puede crecer hasta alcanzar entre 1,5 metros y 3 metros de altura. ... El yacón produce flores pequeñas, amarillas o anaranjadas y discretas al final de la temporada de crecimiento, y se presentan en numerosos capítulos terminales .

¿Dónde se cultiva el yacón en Colombia?

“El yacón se produce Entre los 1.100 y 2.600 msnm en el altiplano cundiboyacense, Cundinamarca y Boyacá, En Risaralda y Antioquia, además de caldas y nariño”. "El cultivo se desarrolla mejor a temperaturas que oscilan entre los 14°C y 20°C, temperaturas inferiores a 10°C retardan el crecimiento de la planta”.

¿Qué es la miel de yacón?

La miel de yacón es utilizada como endulzante natural en pastelería, postres, bebidas infusiones y como jarabe. Ideal para personas diabéticas ya que el Jarabe de yacón no sube los niveles de azúcar en el organismo al ser ingerido. Es un endulcolorante natural con bajas calorías y bajo índice glicémico.

¿Cómo se obtiene el jarabe de Yacon?

El jarabe de yacón es el resultado de la concentración del zumo obte- nido de las raíces de yacón, manteniendo así todas las propiedades de los FOS. Se trata de un producto natural, orgánico y con alto contenido de fibra, que se presenta como alternativa saludable para endulzar ali- mentos y bebidas.

¿Cuáles son las variedades del Yacon?

El YACÓN presenta tres variedades principales: la blanca, la anaranjada y la morada, las cuales pueden tener incluso una mayor variabilidad, dependiendo de las condiciones ambientales donde éstas son cultivadas.